新垦莲藕

粗大，粉、甜、可口，早熟，生炒爽甜

　　“新垦莲藕”，因出产于番禺区新垦镇一带而得名。新垦地区位于珠江出海口，土地耕层深厚、肥沃，含有机质丰富，水源净洁，且气候温暖，阳光充足。由于生产条件优越，种植莲藕不仅产量高，而且品质特优，其特点是藕茎大，藕身圆，外形美观，多为3-4节；肉质好，风味独特：夏季采收的莲藕嫩白爽脆，味道甘甜清香；秋冬季节采收的莲藕，淀粉含量丰富，熟食松化可口、藕香浓郁，是莲藕中的珍品。1999年，“新垦莲藕”获得国家农业部的绿色食品认证，是广州市十大农业品牌之一。“新垦莲藕”以其优良的品质，誉满海内外，深受消费者的欢迎，产品除供应国内市场外，还远销港、澳、东南亚及美、加等国家和地区。
　　以往“新垦莲藕”以出口为主，很少在国内普通菜市销售，所以很多人虽然听说其名，但真正认识“新垦莲藕”的人并不多。近年来，在政府各有关部门的大力支持下，“新垦莲藕”这一地方名优产品的生产得到了巩固和发展。2000年，番禺区莲藕种植面积达到2万多亩，主要分布在番禺区围垦开发公司、新垦镇、万顷沙镇一带，年产量达到3.2万吨。由于莲藕真空保鲜技术的突破，莲藕的保鲜期由以前的四至六天延长到四、五个月，并已以净藕真空包装的方式摆上部份超级市场及食品连锁店的货架上。都市里的消费者一年四季都可以尝到了新鲜莲藕的独特风味。

名称	产地	生产面积	总产量	上市时间	联系人	联系电话	EMAIL
新垦莲藕	新垦镇及15-20涌垦区	16700亩	33400吨	7月至翌年4月	吴添福 冯泽祥	020-84955541 020-84955341	bysknyp@public.guangzhou.gd.cn sc@panyu.gd.cn